Ensaladilla Verti'C

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Tapa de 350 g. · 0,64€

Escandallo base

· 165 g de patata cocida en fondo (0,13€)

· 165 ml de fondo (0,05€)

· 150 g de zanahoria cocida en fondo (0,06€)

· 50 ml de mayonesa Ybarra Clásica (0,15€)

· 0,6 huevos duros (0,05€)

· 35 g de atún calvo en aceite girasol escurrido (0,20€)

Elaboración (50 min).

Cocer la patata y la zanahoria peladas en un fondo hasta que esté al dente.

Cocer los huevos por otra parte 15 minutos desde que rompa a hervir el agua.

Pasar por pasapuré, huevo duro, zanahoria y patata.

Añadir atún y mayonesa.

Mezclar bien.

Conservación

En bol filmado-cerrado en frío entre 5-8º C. unos dos días máximo.

Decoración

En bol, acompañar con lluvia de sésamo negro-blanco.

Alérgenos

Gluten: sí

Crustáceos: sí

Huevos: sí

Pescado: sí

Cacahuetes: no

Soja: sí

Lácteos: sí

Frutos con Cáscaras: no

Apio: no

Mostaza: no

Granos de Sésamo: no

Dióxido de azufre y Sulfitos: sí

Moluscos: no

Altramuces: no